Betriebsleiter (m/w/d) für unsere Produktionsküche in Rostock

Festanstellung, Vollzeit · Rostock

Ihr neuer Traumjob:

Als Betriebsleiter:in bei VielfaltMenü tragen Sie die Verantwortung für Ihren Standort – und zaubern dabei Tag für Tag ein Lächeln auf die Gesichter unserer Gäste.
Mit Ihrer Koch- und Service-Kompetenz sorgen Sie gemeinsam mit Ihrem Team für das leibliche Wohl und einen reibungslosen Ablauf im Alltag.

Ein Job, der nicht nur Sinn stiftet, sondern auch Spaß macht – und das bei einer wirklich fairen Bezahlung!

Sie haben ein Herz für gutes Essen, ein Gespür für Menschen und ein ausgeprägtes Organisationstalent?
Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Das sind Ihre Aufgaben:

Verantwortung für den gesamten operativen Ablauf in der Küche
Führung, Motivation und Entwicklung Ihres Teams
Sicherstellung eines wirtschaftlichen und reibungslosen Küchenbetriebs
Umsetzung und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Planung und Umsetzung von Speiseplänen mit Fokus auf Frische, Ausgewogenheit und Kundenzufriedenheit
Kommunikation mit Auftraggebern und Ansprechpartnern vor Ort
Steuerung von Wareneinkauf, Lagerhaltung und Budget

Davon träumen Sie:

Einen sicheren und abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit hohem Gestaltungsspielraum
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Attraktive Arbeitszeiten
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Davon träumen wir:

Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie, Gastronomie
Idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister oder Betriebswirt (m/w/d) im Gastgewerbe
Idealerweise Erfahrung in der
Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung (Senioren, Schulen, Betriebsrestaurants etc.)
Führungskompetenz und Teamgeist
Organisationsstärke und betriebswirtschaftliches Verständnis
Kenntnisse im Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen
Begeisterung für gutes Essen und gastorientierten Service

Treffen wir Ihren Geschmack? Werden Sie Teil unseres Teams!

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Über uns

Wir sind Marktführer im Bereich Kindergarten- und Schulversorgung und kochen täglich frisch an unseren mehr als 30 Standorten - deutschlandweit für über 120.000 Gäste. Bio, saisonal, regional und ressourcenschonend sind für uns kein Küchenlatein, sondern gelebte Praxis. Unser Anspruch ist es, die kleinen Gäste abwechslungsreich und gesund zu ernähren. Und genau dafür brauchen wir Ihre Heldenkräfte!

Die Vielfaltmenü GmbH bietet ein besonderes gastronomisches Konzept, das gezielt die Werte der Charta der Vielfalt unterstützt. Diese Initiative setzt sich für ein vorurteilsfreies Arbeitsumfeld ein, in dem Vielfalt in Unternehmen und Organisationen wertgeschätzt wird. Vielfaltmenü GmbH engagiert sich dafür, dass alle Mitarbeitenden – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer Herkunft, Religion, Behinderung, Alter oder sexueller Orientierung – mit Respekt und Anerkennung behandelt werden.

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Wir freuen uns auf Sie!

Wir freuen uns über Ihr Interesse an einem Job bei der VielfaltMenü GmbH. Bitte füllen Sie das folgende kurze Formular aus. Sollten Sie Schwierigkeiten mit dem Upload Ihrer Daten haben, wenden Sie sich gerne per Email an bewerbung@vielfaltmenue.com